مجله غذایی

زعفران به عنوان یک چاشنی، عطردهنده، رنگ‌دهنده و داروی کلیدی مورد استفاده قرار می گیرد و شامل کلاله‌هایی است که از گل‌های زعفران گسترش یافته رویشی خارج می‌شوند. طعم تلخ «رشته‌ها» ی خشک‌شده حاصل و عطر یونجه مانند آن‌ها موجب شناسایی‌شان می‌شود. از عصر باستان...

زعفران، یکی از گرن قیمت ترین و با ارزش ترین ادویه ها در جهان می باشد و بر اساس گزارش آزمایش، کیفیت های متفاوتی دارد و به دلایل مختلفی نظیر برند، بسته بندی، ظاهر، و زمان عرضه می تواند قیمت...

زعفران یکی از گران‌ترین ادویه‌ها در جهان است که از طریق نخ های این گیاه زعفران به دست می‌آید. این گیاه دارای گل‌های بنفش روشن تا بنفش تیره است که سه نخ زعفرانی را در خود نگه داری می‌کنند. نخ‌های...

زعفران یک ادویه گران بها و گران قیمت است و در بیشتر کشورهای دنیا برای پخت و پز و موارد دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. شرایط کشت گیاه زعفران بسیار سخت و به صورت دستی است و بعد با...

زعفران یک ادویه ی گران‌بها و ارزشمند است که از گل زعفران به دست می‌آید. این گیاه، از طریق برداشت نخ های گل به دست می‌آید که تحت عملیات خشک کردن تبدیل به زعفران می‌شود. این ادویه از زمان‌های باستان...

ادویه‌ها، موادی هستند که به غذاها اضافه می‌شوند تا به آن‌ها طعم، عطر و رنگ بدهند. این مواد ممکن است از گیاهان، میوه‌ها، دانه‌ها، ریشه‌ها، پوست‌ها یا حتی اجزای حیوانی تهیه شوند. ادویه‌ها می‌توانند به غذاها طعمی خاص بدهند، مانند شیرین،...

ادویه‌ها موادی هستند که برای افزودن طعم، بو، و یا رنگ به غذاها استفاده می‌شوند. این مواد معمولاً از گیاهان، میوه‌ها، بذرها، ریشه‌ها، گل ها و حتی برخی از مواد معدنی تهیه می‌شوند. آشپزی به کارگیری ادویه‌ها به منظور بهبود...

ماه رمضان ماهی است که در اسلام به عنوان ماه روزه‌گیری مشهور است. در طول این ماه، مسلمانان در طول روز از طلوع تا غروب آفتاب از خوردن و نوشیدن پرهیز می‌کنند. اما در دو طرف روز، یعنی پیش از...

ماه رمضان یکی از ماه‌های مذهبی در اسلام و در تقویم هجری قمری می باشد و در این ماه، مسلمانان در سراسر جهان به روزه داری و عبادت فراوان می‌پردازند. روزه در این ماه به معنای پرهیز از خوردن، آشامیدن...

زعفران یک نوع ادویه و گیاه است که از گل زعفران به دست می‌آید. این گیاه دارای گل‌های بنفش و خاکستری است و برای استخراج زعفران، بخشی از گل به نام "سُنبل" یا "لبو" استفاده می‌شود. زعفران به دلیل نیاز...