مجله سلامتی

آموزش طرز تهیه شکلات صبحانه

سس شکلات

خوردن شکلات در ابتدای صبح و همراه با صبحانه، باعث خوش اخلاقی افراد می شود و انرژی مورد نیاز بدنشان را هم تامین می کند و به راحتی می توانید با مواد اولیه ی موجود درست کنید، زیرا هم طعم بهتری خواهد داشت و هم می توانید به روشی سالم تر و با توجه به ذائقه ی خودتان آن را درست کنید.

شکلات صبحانه، یکی از انواع شکلات می باشد و به صورت تقریبا مایع سرو می شود و بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و در کنار دیگر مواد خوراکی برای صبحانه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

این نوع شکلات را می توانید با مواد در دسترس با روش های بسیار ساده و سریع درست کنید و برای صبحانه و یا عصرانه به بچه ها بدهید.

دیگر اینکه می توانید این شکلات را درست کنید و برای تزئین شیرینی و کیک های خود از آن استفاده کنید و خوشمزه گی کیک و شیرینی را چند برابر کنید. با اضافه کردن کمی گردو و فندوق به این شکلات می توانید خوشمزه گی آن را چندین برابر کنید.

شکلات صبحانه را می توانید از شب قبل درست کنید و صبح به مدت زمان 10 دقیقه زودتر آن را از یخچال بیرون بیاورید و همراه نان تست برای صبحانه سرو کنید.

تهیه شکلات صبحانه

برای تهیه ی این شکلات فوری و راحت به چهار قلم مواد نیاز دارید و به راحتی می توانید آن را درست و استفاده کنید. در ذیل مواد لازم و طرز تهیه ی آن را بیان می کینم:

  • شیر: ۱ پیمانه
  • شکر: ۱ پیمانه
  • روغن مایع: ۱ پیمانه
  • پودر کاکائو: ۲ قاشق غذا خوری
  • وانیل: به دلخواه نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه ی سس شکلات خانگی

طرز تهیه ی سس شکلات خانگی سالم و مفید

  • ابتدا قبل از شروع کار، باید تمام مواد ذکر شده را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود. این نکته را حتما رعایت کنید و تقریبا نیم ساعت قبل از شروع کار مواد را بیرون از یخچال قرار دهید و تمام مواد را با کمک یک پیمانه ی شیرینی پزی یا لیوان دسته دار اندازه گیری کنید.
  • مخلوط کردن مواد: برای تهیه ی این شکلات به مخلوط کن، غذاسازو یا خرد کن دستی یا برقی نیازی ندارید و تمام مواد گفته شده را به ترتیب شیر، شکر، روغن، پودر کاکائو و در انتها کمی وانیل داخل ظرف مورد نظر بریزید و به صورت دستی کمی هم بزنید.
  • در ادامه بعد از گذشت ۴ الی ۵ دقیقه مواد مخلوط می شود و خودش را می گیرد و کاملا یکدست می شود. در این مرحله شکلات صبحانه فوری شما آماده شده است و آن را داخل شیشه بریزید و در یخچال نگه داری کنید.

روش دیگری برای تهیه شکلات صبحانه

برای تهیه ی این شکلات روش ها و مواد مختلفی وجود دارد و در ذیل روش دیگری را برای تهیه ی این شکلات بیان می کنیم:

  • شکلات تخته ای: 1.5 بسته
  • شکر: 1 پیمانه
  • پودر کاکائو: 4 الی 5 قاشق غذا خوری
  • آب: 2\1 پیمانه
  • کره: 5 قاشق غذاخوری
  • نمک: مقدار بسیار کمی
  • وانیل: نصف قاشق چای خوری
شروع روزی پر از انرژی با شکلات

شروع روزی پر از انرژی با شکلات صبحانه ی خانگی

مرحله اول

برای درست کردن کرم شکلاتی، ابتدا پودر کاکائو و قسمتی از شکلات تکه ای را به همراه شکر، آب و کمی نمک داخل یک ظرف نسوز بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا کاکائو و شکر به صورت کامل در آب حل شوند و طعم آن ها با هم ترکیب شود.

به این نکته توجه داشته باشید که، حرارت شعله بر روی متوسط و کم باشد و قبل از جوشیدن و قل زدن، آن را از روی گاز بردارید.

مرحله دوم

در این مرحله کره، وانیل و بقیه ی شکلات را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و بعد از یک دست شدن کامل مواد کرمی شما آماده است. درون ظرف بریزید و روی آن را بپوشانید.

در صورت دلخواه می توانید کمی شکلات تلخ به این مواد اضافه کنید تا کرم شکلاتی با طعم تلخ تری داشته باشید.

طرزتهیه کرم شکلات سفید

  • شکلات تخته ای سفید: یک بسته
  • شیر: 1 پیمانه
  • شکر: 1 پیمانه
  • کره: 5 قاشق غذاخوری
  • وانیل: نصف قاشق غذاخوری
سس شکلات سفید در صبحانه

سس شکلات سفید خانگی در صبحانه

مرحله اول

این شکلات، دارای رنگ شیری و طعم بسیار خوشمزه ای می باشد و برای درست کردن آن، ابتدا نصف شکلات شیری و سفید، شیر، شکر را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

مرحله دوم

سپس مخلوط به دست آمده را از روی حرارت بردارید و با باقی مانده شکلات سفید و کره مخلوط کنید و هم بزنید تا مخلوطی یک دست شود و بعد آن را در ظرف درب دار بریزید تا سرد شود.

نکات لازم برای تهیه ی شکلات صبحانه

برای تهیه یک شکلات صبحانه ی بسیار خوشمزه و با کیفیت باید یک سری نکات را رعایت کنید و در ذیل آن را بیان می کنیم:

  • برای هم زدن مواد مورد نیاز این شکلات، به هم زن برقی نیازی ندارید و به صورت دستی هم می توانید به راحتی آن را هم بزنید.
  • معمولا حدود نیم ساعت قبل از شروع درست کردن شکلات صبحانه، مواد لازم را بیرون از یخچال بگذارید، تا با محیط هم دما شود.
  • برای درست کردن این شکلات از شعله ی زیاد استفاده نکنید و مواد را بر روی گاز هم بزنید تا ته نگیرد.
  • معمولا 10 دقیقه قبل از سرو آن را از یخچال بیرون بیاورید تا به راحتی بر روی نان و نان تست قرار بگیرد.
  • برای اینکه شکلات صبحانهی خوشمزه تر و مقوی تری داشته باشید می توانید به میزان دلخواه خودتان، از مغز فندوق، گردو و … استفاده کنید و مزه ی بی نظیر آن را چندین برابر کنید.

در بالا چند روش ساده و البته کاربردی را برای تهیه ی شکلات صبحانه ی بسیار خوشمزه بیان کردیم و به راحتی می توانید آن را درست کنید و همراه عزیزانتان میل کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *