چه آجیل هایی حساسیت زا هستند

یکی از انواع حساسیت ها، حساسیت به آجیل ها می باشد و باعث بروز واکنش‌های آلرژیک در افراد می‌شود. این حساسیت هم در اثر حساس شدن بیش از حد سیستم ایمنی بدن، نسبت به پروتئین موجود در آجیل می باشد و در این شرایط، سیستم ایمنی بدن آجیل را به عنوان یک ماده ی مضر تشخیص می‌دهد و به همین دلیل با ترشح هیستامین‌ها شروع به مبارزه با مواد آلرژی ‌زا می‌کند.

در این شرایط است که استفاده از این آجیل ها باعث بروز مشکلات آلرژیک می شود و در بسیاری از مواقع هم، حتی دست زدن به آجیل و یا بو کردن آن هم می‌تواند این مشکلات را برای افراد به وجود آورد.

البته این حساسیت به آجیل بیشتر در نوزادان و کودکان شایع می باشد، ولی بزرگسالان زیادی نیز هستند که به برخی از انواع آجیل‌ها دارای حساسیت می باشند.

این آلرژی معمولا، تا پایان عمر ادامه دارد و حدود ۱۴ درصد کودکان مبتلا به آلرژی به مغزهای درختی و ۲۰ درصد کودکان مبتلا به آلرژی، دارای درصد بیشتری از آن می شوند و خواهر و برادرهای کوچک تر کودکان مبتلا به آلرژی به مغزیجات نیز در معرض خطر بیشتری برای آلرژی به مغزیجات می باشند.

آلرژی و سیستم ایمنی بدن

زمانی که افراد دچار حساسیت به مغزیجات می شوند، سیستم ایمنی بدن آن ها به اشتباه مغزیجات را به عنوان یک ماده ی مضر تشخیص می دهد و نسبت به این مواد حساسیت نشان می دهد.

سیستم ایمنی این افراد، آلرژن را به عنوان یک تهدید تشخیص می دهد و آماده ی مبارزه با آن می شود.

انواع آجیل‌های حساسیت ‌زا

آجیل‌ها و مغزهای زیادی باعث ایجاد حساسیت در افراد می شوند و در این بین برخی از آن ها از بقیه حساسیت زا تر می باشد و در ادامه آن ها را ذکر می کنیم:

• بادام ‌زمینی
• بادام هندی
• بادام درختی
• آجیل ماکادمیا
• آجیل برزیلی
• فندق
• گردو
• پسته

در بین این مغزهای ذکر شده در بالا، بادام زمینی، بادام هندی، فندوق و پسته بیشتر از بقیه حساسیت زا هستند.

علائم آلرژی به آجیل

علائم آلرژی به انواع آجیل و مغزها، به صورت علائم خفیف و علائم شدید می باشد و در ذیل رایج‌ترین علائم و عوارض حساسیت را ذکر می کنیم:

علائم خفیف حساست به آجیل

• کهیر
• جوش
• تورم صورت، لب‌ها و چشم
• استفراغ
• آبریزش بینی
• درد معده
• اسهال

البته از از رایج‌ترین علائم خفیف حساسیت هم می‌توان به کهیر، جوش، استفراغ و اسهال اشاره داشت.

علائم شدید یا آنافیلاکسی حساست به آجیل

• تنفس دشوار
• متورم شدن زبان
• متورم شدن گلو
• مشکل در صحبت کردن
• تغییر کردن صدا
• سرفه مداوم
• سرگیجه
• غش
• رنگ ‌پریدگی

تنفس دشوار، متورم شدن زبان، سرفه مداوم و سرگیجه از رایج ترین علائم حساسیت به آجیل ها می باشد.

راه های درمان حساسیت به آجیل

بهترین راه درمان حساسیت به آجیل، دوری از مصرف آن می باشد، زیرا هیچ درمان مشخصی برای آلرژی به آجیل وجود ندارد و در صورت بروز علائم خفیف تا متوسط مشکلاتی برای افراد ایجاد نمی کند و در این شرایط می توانید از قرص‌های آنتی‌هیستامین استفاده کنید.

در صورتی که افراد با مشکل تنفسی و تکلم روبرو شوند باید بلافاصله از خودکار اپی‌نفرین استفاده کنند و تزریق این ماده باعث کاهش شدت علائم می شود و مشکلات جدی برای فرد را از بین می برد. البته بعد از تزریق خودکار این ماده حتما بیمار را نزد متخصص ببرید تا علائم شدیدتر نشود و عوارض جدی زندگی فرد را تهدید نکند.

درمان خانگی حساسیت به آجیل

برای درمان خانگی آلرژی به آجیل باید این مغزها را از خانه دور کنید و قبل از مصرف هر نوع ماده غذایی جدید ابتدا ترکیبات روی جلد آن را مطالعه کنید و از عدم وجود ماده ی حساسیت زا داخل آن اطمینان حاصل کنید.

البته، در برخی افراد حتی دست زدن به آجیل‌ها و بوی آن هم می تواند باعث ایجاد حساسیت شود و برای درمان خانگی آلرژی آجیل باید خودکار اپی‌نفرین و قرص آنتی‌هیستامین را همیشه در دسترس داشته باشید و در صورت ایجاد علائم جدی، سریعا به پزشک متخصص مراجعه کنید.

نکات مورد توجه در مورد حساسیت به آجیل ها

• مطالعه ی برچسب هر نوع ماده ی غذایی جدید
• در صورت داشتن حساسیت بالا، از ظروف، چاقو و چنگال‌های آغشته به آجیل اطلاع داشته باشید.
• افراد دارای حساسیت بالا، مراقب بوسیدن افرادی که آجیل خورده‌اند باشند و در صورت امکان از دست دادن هم خودداری کنند.
• نسبت به مصرف انواع سس‌ها و غذاهای جدید در رستوران‌ها و مهمانی‌ها دقت لازم را داشته باشید.
• اگر کودک شما، دارای حساسیت به آجیل می باشد، هر کجا که می‌روید این مساله را بیان کنید، تا کسی به کودک آجیل ندهد.

واکنش های پوستی

در اثر آلرژی های خفیف به مغزیجات، پوست واکنش نشان می دهد و این واکنش های پوستی خفیف آلرژی به مغزیجات شامل موارد ذکر شده در ذیل می باشد:

• بثورات
• تورم اندام ها
• قرمزی و حساسیت
• کندوها

آنتی هیستامین هایی مانند دیفن هیدرامین و یا لوراتیدین به تسکین این موارد کمک می کند و همچنین، کمپرس سرد و مرطوب هم می تواند به تسکین به تسکین این علائم کمک کند.

علائمی تاثیر گذار بر روی چشم، بینی و گلو

معمولا آلرژی می تواند، بر روی دستگاه تنفسی فوقانی تأثیر گذار باشد و دارای علائم ذکر شده در ذیل می باشد:

• گرفتگی یا آبریزش بینی
• عطسه کردن
• گلو درد
• خارش یا آبریزش چشم

آنتی هیستامین ها می توانند آبریزش بینی و چشم های تحریک شده را تسکین بخشند و در صورت ادامه دار بودن آبریزش، با داروهای ضداحتقان مانند سودوافدرین (سودافد) آن را تسکین ببخشید.

چه افرادی بیشتر در معرض آلرژی به آجیل قرار دارند؟

کودکان، افرادی که به صورت های دیگر سابقه ی ابتلا به آلرژی را دارند، افراد مبتلا به بیماری‌های پوستی و کسانی که در خانواده آن‌ها سابقه آلرژی وجود دارد، بیشتر در معرض حساسیت به آجیل ها قرار می گیرند.

با توجه به موارد ذکر شده در این مقاله، حساسیت به آجیل همیشه با کمی التهاب و قرمزی پوست همراه نمی باشد و ممکن است بیشتر باشد و زندگی فرد را تهدید کند. در صورتی که خودتان و یا فرزندتان به این حساسیت مبتلا می باشید، بهتر است که از مصرف این مغزها خودداری کنید.

بعد از استفاد هاز مغزها، در صورت بروز هر نوع آلرژی، بهتر است هر چه سریع ‌تر از پزشک متخصص کمک بگیرید و مشکلات جدی تر را رفع کنید.