آلو

آشنایی با خواص و فوایدآلو رسمی بخارا

آلو بخارا یکی از انواع خشکبار است که غنی از پتاسیم می باشد . از جمله فواید غذاهای حاوی پتاسیم موجود در میوه ، سبزیجات و آجیل می توان به کاهش قابل توجه فشار خون سیستولیک و دیاستولیک در افراد مبتلا اشاره نمود . حال با این مقدمه کوتاه در ادامه مقاله با خواص دیگر این محصول تولیدی یاوران طبیعت چناران بیشتر آشنا خواهیم شد .

اما نکته قابل تامل در مورد آلو بخارا این است که در زمان تهیه آن وقتی در دیگ جوشان قرار می گیرد مقداری نمک به آن اضافه می کنند که در این صورت مصرف زیاد آن برای افرا دارای فشار خون بالا مناسب نمی باشد .

خواص آلو رسمی بخارا

از خاصیت های مهم دیگر آلو رسمی بخارا می توان به پیشگیری و درمان یبوست اشاره کرد . یبوست یکی از مشکلات رایج دستگاه گوارش است ، که بسیاری آنرا دست کم یکبار در دوره ای از زندگی خود تجربه کرده اند .

و در صورت مزمن شدن ممکن است عوارض جدی برای بدن از جمله شقاق در پی داشته باشد ،از همین رو میوه آلو می تواند به عنوان یکی از ملین ها مطرح باشد . اما از مصرف بیش از حد آن هم باید خود داری شود.

فواید و خواص میوه آلو چیست

میوه آلو به عنوان ماده غذایی با خواص تقویت کنندگی شناخته شده است . تحقیقات در مورد اثرات سلامتی آلو همچنان نتایج امیدوارکننده ای را در مورد ویژگی های ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و بهبود حافظه آن نشان می دهد.

 

فواید و خواص میوه آلو عبارتست از :

  • به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی برای بدن مفید می باشد
  • سرشار از پتاسیم می باشد
  • مصرف آلو بهبود و سلامت استخوان ها را در پی دارد
  • بهبود عملکرد شناختی ( عملکرد حافظه را بهبود می بخشد )
  • بهببود عملکرد قلبی و عروقی
  • آلو منبع خوبی از ویتامین A است
  • مصرف روزانه آن سلامت قلب، ریه و کلیه را در پی دارد
  • سرشار از ویتامین C
  • منبع خوبی از فیبر می باشد
  • آلو دارای مقادیر زیادی سوربیتول ( یک الکل قندی است که خاصیت ملین دارد )

 

خاستگاه آلو در ایران

اولين خاستگاه آلو در ایران، مناطق کوهستانی، شمال غربی و شرقی کشور است .اما در این میان استان خراسان رضوی با داشتن باغ های انبوه آلو و تهیه آلو بخارا نقش عمده ای در بازار این محصول را ایفا می کند .

 

جدول ارزش غذائی آلو

آلو کم چرب است و به طور متوسط هر میوه 30 کالری دارد. آلو همچنین منبع خوبی از انواع مواد مغذی به شمار می رود .

یک آلو حاوی مواد مغذی زیر است:

 

جدول ارزش غذائی آلو
ماده مغذی میزان درصد ارزش روزانه (DV)
کربوهیدرات ۷.۵۴ گرم
فیبر ۰.۹ گرم
پروتئین ۰.۴۶ گرم
آهن ۰.۱۱ میلی گرم  %۱
پتاسیم ۱۰۳.۶۲ میلی گرم
منیزیوم ۴.۶۲ میلی گرم
منگنز ۰.۰۳۴ میلی گرم  %۱
مس ۰.۰۳۸ میلی گرم  %۴
زینک ۰.۰۷ میلی گرم
نیاسین ۰.۲۷۵ میلی گرم  %۲
اسید پانتوتنیک ۰.۰۸۹ میلی گرم  %۲
ریبوفلاوین ۰.۰۱۷ میلی گرم
تیامین ۰.۰۱۸ میلی گرم  %۲
ویتامین A ۲۲۷.۷۰ IU  %۵
ویتامین C ۶.۳ میلی گرم  %۷
ویتامین B6 ۰.۰۱۹ میلی گرم  %۱
ویتامین E ۰.۱۷ میلی گرم  %۲
ویتامین K  mcg ۴.۲  %۴

 

نقش سوربیتول در عملکرد آلو

آلو حاوی مقادیر زیادی سوربیتول، یک الکل قندی است که خاصیت ملین دارد. تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۴ نشان می دهد که آلو خشک می تواند به کاهش علائم یبوست کمک کند.

 

فواید آلو برای استخوانها

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد آلو ممکن است برای سلامت استخوان مفید باشد. در سال ۲۰۱۶ ، محققان دریافتند که زنان یائسه که روزانه ۵۰ گرم آلو می‌خورند، سلامت استخوان‌ها را بهبود بخشیده و میزان تحلیل استخوان را کاهش داده‌اند.

تحقیقات بیشتر در سال ۲۰۲۰ تأثیر آلو خشک را در مردان با تحلیل استخوان متوسط ​​مورد بررسی قرار داد. محققان دریافتند که شرکت کنندگان پس از خوردن ۱۰۰ گرم آلو خشک در روز، میزان تحلیل استخوان کمتری داشتند. آنها مشاهده کردند که آلو همچنین التهاب را کاهش داده و کیفیت استخوان را بهبود می بخشد.

 

فواید آلو برای سیستم گوارشی

یک مطالعه در سال۲۰۱۴ نشان داد که خوردن آلو ممکن است عملکرد سیستم گوارشی را بهبود بخشد . محققان همچنین به این نتیجه رسیدند که آلو خشک می تواند در بهبود قوام مدفوع موثر باشد . مصرف منظم این ماده مغذی می تواند به تقویت سیستم گوارشی بیانجامد .

 

 

مدیریت وزن به کمک آلو بخارا

آلو به دلیل دارا بودن چربی کم یک میان وعده مناسب برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند محسوب می شود . تحقیقاتی نیز وجود دارد که اثبات می کند آلو با ایجاد احساس سیری در فرد باعث امکان مدیریت وزن اضافه در افراد چاق می شود ، همچنین ممکن است باعث رشد باکتری های سالم در روده شده و به این روش میزان جذب مواد مغذی را بالاتر برده و امکان دفع بیشتر سموم را فراهم کند .

 

فواید میوه آلو

طبق تحقیقات انجام شده افرادی که آلو می خوردند و مکمل های ویتامین D و کلسیم مصرف می کردند،تراکم استخوان در ستون فقرات و ساعد خود را به میزان قابل توجهی نسبت به گروهی که سیب خشک مصرف می کردند و مکمل های مشابه مصرف می کردند، بهبود بخشیدند.

 

مصرف میوه آلو حافظه و سلامت مغز را بهبود می بخشد

تحقیقات بهداشتی دانشگاه هاروارد نشان داده است که آلو به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی می تواند پیشرفت آلزایمر را کند نماید . همچنین حاوی آنتوسیانین و کورستین است که هر دو در حمایت از مغز سالم مفید و موثر هستند.

 

مصرف میوه آلو سلامت قلب را تقویت می کند

با مصرف ۱۱۳ میلی گرم آلوی تازه بسته بندی شده به صورت روزانه ، سلامت قلب را تقویت کنید .همچنین افزودن این میوه پر خاصیت به رژیم غذایی شما راهی عالی برای کاهش خطر سکته مغزی و مدیریت فشار خون بالا می باشد .

 

پیشگیری از دیابت با مصرف آلو

به گفته کارشناسان سلامت ، مصرف آلو به میزان مناسب در رژیم غذائی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد .  آلو با شاخص گلیسمی پایین در نهایت به کنترل قند خون شما کمک خواهد کرد .

 

حقایق بیشتر درباره آلو

آلو کم کالری است (۳۰ گرم در هر ۱۰۰ گرم)، عمدتا حاوی کربوهیدرات (۹.۶ گرم در هر ۱۰۰ گرم) در حالی که دارای چربی ناچیز (<۰.۱ گرم) است و حدود ۱ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم دارد. آنها همچنین مملو از ترکیبی سالم از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که به لخته شدن خون، مدیریت استرس، کاهش خستگی، تشکیل گلبول های قرمز سالم و حمایت کلی از سیستم ایمنی کمک می کند.

آلو به طور طبیعی سرشار از قندهای میوه‌ای است که بدن به سرعت آن‌ها را برای انرژی پردازش می‌کند، اما اگر با پروتئین مصرف شود که به کاهش ترشح قند کمک می‌کند،می‌توان این فرآیند را کند کرد.اگر از آب آلو استفاده می کنید، مطمئن شوید که آب آن ۱۰۰% بدون قند اضافه است. علاوه بر این، اندازه سهم خود را به ۴-۸ اونس (۱۱۸-۲۳۷ میلی لیتر) در روز محدود کنید.

 

 

 

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.