خرما، یک ماده ی غذایی بسیار مفید و در عین حال شیرین است و اصالتا برای کشور عراق می باشد و دارای مزه، اندازه و رنگ های متفاوتی است.
این ماده ی غذایی، دارای مواد مغذی مختلفی است و می تواند سطح کلسترول خون را تنظیم کند، سلامت استخوانها را بهبود ببخشند، به زنان باردار کمک کند و عملکرد شناختی را بهبود دهد.
خرما، دارای منبع بسیار بالایی از ویتامینها، مواد معدنی مختلف و سرشار از ویتامینهای B6، آ و کا می باشد و برای سلامتی بدن بسیار مفید است.
ویتامین های موجود در خرما، به رشد استخوانها و بهبود سلامت چشمها کمک میکند و فیبر آن نیز باعث سلامت روده می باشد و اینکه میزان کلسترول را کاهش میدهد. دقت داشته باشید که این ماده ی مغذی می تواند خطر ابتلا به سرطانهای روده و معده را تا حد بسیار زیادی کاهش دهد.
کلسیم، آهن، پتاسیم، پروتئین، منگنز، منیزیم، فسفر، مس و گوگرد مواد معدنی دیگر موجود در خرما می باشد و باعث بهبود عملکرد عمومی بدن می شود.
این مواد معدنی، سوخت و ساز و عملکرد سیستم ایمنی بدن را بالا می برد و فولات موجود در آن، برای زنان باردار بسیار مفید می باشد و تیامین آن هم برای سیستم عصبی تاثیر گذار است.
خواص خرما
خواص خرما به شرح ذیل می باشد:
سطح کلسترول خون را تنظیم میکند
مصرف خرما تاثیرات بسیار زیادی بر روی میزان کلسترول خون و استرس اکسیداتیو دارد و غنی از آهن است. میزان فیبر موجود در خرما حتی از موز هم بیشتر است.
سلامت استخوانها را بهبود میبخشد
این مادهی غذایی دارای مس، منیزیم، سلنیوم و مگنز می باشد و تماما برای حفظ سلامت استخوانها و پیشگیری از بیماریهای مرتبط با استخوانها مانند پوکی استخوان تاثیرگذار است.
همچنین سرشار از ویتامین کا می باشد و باعث کمک به انعقاد خون می شود و حاوی بور که یک مادهی مغذی مهم برای حفظ سلامت استخوانها است، می باشد.
به بهبود سلامت مغز کمک میکند
خرما، مغز را در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب محافظت میکند و افراد مسن می توانند با مصرف منظم خرما از کاهش خطر ابتلا به زوال عصبی جلوگیری کند و باعث عملکرد شناختی بهتر در افراد مسن می شود.
مصرف خرما از سرعت پیشرفت بیماری آلزایمر کم و به پیشگیری از التهاب در مغز کمک می کند.
از التهاب جلوگیری میکند
خرما از التهاب پیشگیری می کند و منیزیم موجود در آن، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و توجه داشته باشید که با مصرف منیزیم در رژیم غذایی خود می توانید سیستم ایمنی بدن خود را بالا ببرید.
برای زنان باردار مفید است
زنان باردار در طول بارداری خود، باید حدود 300 کالری مواد غذایی بیشتر مصرف کنند و خرما میتواند یک انتخاب بسیار مناسب، برای دریافت کالری لازم بدن باشد.
البته باید بدانید که دارا کالری بالایی می باشد، دارای مواد مغذی زیادی است و به همین دلیل باعث تأمین ویتامینها و مواد معدنی لازم برای زنان باردار می شد.
به این نکته هم توجه داشته باشید که، فیبر موجود در خرما هم از بواسیر در بارداری جلوگیری می کند و مصرف آن مخصوصا چهار هفته قبل از فارغ شدن بسیار مفید می باشد و باعث تقویت عضلات رحم در ماه های آخر بارداری می شود.
به درمان یبوست کمک میکند
عصاره ی موجود در خرما باعث بهبود فعالیت دستگاه گوارش نرم شدن مدفوع می شود و به همین دلیل به درمان یبوست کمک می کند و از سرطان های دستگاه گوارش هم جلوگیری میکند.
سلامت پوست را بهبود میبخشد
از دیگر خواص مفید خرما، سلامت پوست می باشد و دارای ویتامینهای ث و دی است این دو ویتامین باعث بهبود قابلیت ارتجاعی پوست می شود برای مبارزه با مشکلات پوستی مانند خارش یا بثورات و یا راش، مفید است.
باعث کند شدن روند پیری می شود، زیرا از جمع شدن ملانین در بدن جلوگیری می کند و عصاره ی آن می تواند به مبارزه با چین وچروک کمک کند.
ممکن است به افزایش وزن اصولی کمک کند
اگر از کمبود وزن رنج می برید و میخواهید آن را افزایش دهید، خرما را به غذای روزانه ی خود اضافه کنید و تحقیقات نشان داده است که مصرف پودر هستهی خرما باعث افزایش وزن ۳۰ درصدی میشود.
فشار خون را تنظیم میکند
خرما، دارای پتاسیم بالایی نسبت به دیگر مواد غذایی است و این مادهی معدنی به تنظیم فشار خون بالا کمک میکند.
فیبر موجود در آن هم باعث ثابت نگه داشتن سطح قند خون می شود و اثرات سدیم را در رژیم غذایی خنثی می کند و در نتیجه به کاهش فشار خون کمک میکند.
همچنین، منیزیم موجود در آن عضلات قلب و رگهای خونی را ریلکس میکند و به همین دلیل فشار خون کم می شود.
سلامت قلب را بهبود میبخشد
مصرف خرما، باعث بهبود سلامت قلب می شد و می تواند با رادیکالهای آزاد مبارزه و از بیماریهای قلبی و عروقی جلوگیری کند و همچنین، آنتیاکسیدانهای موجود در آن از تصلب شرایین و آرتریواسکلروز جلوگیری می کند.
آنتی اکسیدان موجود در آن، به از بین بردن کلسترول از دیوارههای عروق کمک می کنند و ایزوفلاونهایی موجود در خرما باعث کاهش بیماریهای قلبی و عروقی می شود.
از ریزش مو جلوگیری میکند
خرما، دارای آهن بسیار بالایی است و باعث بهبود جریان خون در پوست سر می شود وبه رشد مو کمک می کند.
اسهال را درمان میکند
همانطور که در بالا گفته شد، اثرات مطلوبی بر روی سیستم گوارش می کذارد و پتاسیم موجود در آن خواص ضد میکروبی دارد و با این میکروب های ایجاد کننده ی اسهال مبارزه می کند.
خطر ابتلا به سرطان رودهی بزرگ را کاهش میدهد
خرما، باعث افزایش رشد باکتریهای مفید در روده می شود و به همین دلیل به سلامت رودهی بزرگ کمک می کند.
سطح انرژی بدن را افزایش میدهد
خرما حاوی مواد مغذی زیادی است. افراد در بسیاری کشورها روزهی خود را با خرما باز میکنند تا بلافاصله سطح انرژی بدنشان افزایش پیدا کند. خرما حاوی قندهای طبیعی مثل سوکروز، فروکتوز و گلوکز است که در افزایش سطح انرژی بدن مفید هستند.
باعث پیشگیری از شبکوری می شود
کمبود ویتامین آ، باعث ابتلا به شب کوری می شود و خرما منبع غنی از این ویتامین می باشد و میتواند با این مشکل مبارزه کند.
از بواسیر هنگام بارداری جلوگیری میکند
یکی از عارضهی رایج در دوران بارداری، بواسیر است و در اثر مصرف ناکافی فیبر می باشد و خرما منبع بسیار زیادی از فیبر است و به جلوگیری از ابتلا به بواسیر در دوران بارداری کمک بسیار زیادی می کند.
فواید جالب خرما و نحوه ی مصرف آن
علاوه بر تمام مزایای خرما، شما همچنین می توانید آن را با شیر مصرف کنید و از اضافه شدن کلسیم نیز لذت ببرید و می تواند برای افزایش رشد و حفظ سلامت شما بسیار مفید باشد و با چای هم می توانید آن را میل کنید و البته به این موضوع توجه داشته باشید که خرما حاوی قند می باشد و دیگر به چای خود شکر و یا قند اضافه نکنید.
به این موضوع توجه داشته باشید که، اگرچه قند خرما بالا می باشد، ولی منبع خوبی از فیبر است و می تواند برای بیماران دیابتی بسیار مفید باشد، ولی دقت داشته باشید که برای استفاده از آن نیز با پزشک خود مشورت کنید.